FERRO

Quais as suas principais funções no corpo?

Principal componente dos glóbulos vermelhos (anti anémico)

Ajuda a hemoglobina dos glóbulos vermelhos e a mioglobina dos músculos a transportarem o oxigénio pelo organismo

Essencial na produção de aminoácidos,neurotransmissores, hormonas e colagénio

Verificam-se necessidades acrescidas de ferro durante o crescimento, durante a gravidez, após o parto e em todas as situações de perda excessiva de sangue

Onde pode encontrar o ferro?

Carnes vermelhas, aves

Peixe e marisco

Ovos

Legumes de folha verde

Leguminosas (feijões, ervilhas)

Frutos secos

Cereais enriquecidos

Nota: O ferro existente nos produtos vegetais é mais facilmente assimilado na presença de vitamina C

Quais são os sintomas de carência?

Anemia

Níveis baixos de ferro no sangue

Glóbulos vermelhos pequenos e pálidos

Níveis baixos de hemoglobina no sangue